Ce poème a été offert à ma soeur Catherine à l'occasion de son soixantième anniversaire, en 2012.
Si elle nous lit, qu'elle me pardonne de donner ainsi son âge!

Oh grands vins de Bourgogne chantez à merveille
Le bel anniversaire qui vient sans pareil.
Durer, grandir, vieillir n’est pas si malfaisant,
Car cela s’accompagne de dons bienfaisants.

Oh grands vins de Bourgogne, chantez à merveille
Le bel anniversaire qui vient sans pareil.
Ces trois bouteilles sont un hommage à ton âge,
Comme toi, ils s’enrichissent tant d’âge en âge.

De la première, entends-tu vibrer l’élégance
Comme toi, il devient vif sans extravagance,
De Chablis, il en a la robe si ravie,
Qui enchante toutes et tous durant une vie.

La seconde, son chant plein de fraternité,
Ses bouquets le poussent à la générosité,
Corton, jeune, il se présente si charpenté,
Avec l’âge, musqué, il devient enchanté.

La troisième, à la si fragile renommée,
Dans le silence profond, il faut la nommer.
La Romanée, comme toi ne peut s’oublier,
De sa tendre finesse nous sommes aiguillés,
Puis, de son voluptueux, sommes accompagnés.

Oh grands vins de Bourgogne, chantez à merveille
Le bel anniversaire qui vient sans pareil.

Ton frère Jacques qui t’aime tant

Jacques Hosotte