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Ah ! Qu’elle est belle la chanson Où dans la cave vinicole La musique boit les paroles Que lui distille l’échanson
Qu’elle est jolie la mélodie Charmante autant qu’apéritive, Que chante à la coopérative Un félibrige du midi
Et qu’il est gouleyant ce chant Où le maitre de chai lyrique Elève en millésime unique Un vin pour défier le temps
Gloire ! A vous tous les chevaliers Du taste-vin, les œnologues Sur le baril ivre où je vogue Je suis le « Rimbaud des celliers »
Etant pis ! Si les sommeliers Jugent « l’appellation » indigne Grâce au Seigneur et à ses vignes Sachez que nous sommes liés !...
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